Manfaat kentang untuk kesehatan-Tak hanya menyehatkan tubuh, kentang juga baik untuk kecantikan kulit! Banyak sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh, salah satunya adalah kentang. Ternyata, manfaat kentang tidak hanya untuk kesehatan, tapi juga kecantikan.

Selain kaya akan nutrisi dan bisa diolah menjadi makanan yang lezat, kentang juga relatif murah dan mudah didapatkan. Olahan kentang yang paling sehat adalah kentang rebus. Kentang rebus memiliki kalori yang cukup rendah sehingga baik untuk diet. Satu mangkuk kentang rebus hanya terdapat 140 kalori. Selain itu, kentang juga bisa di manfaatkan kulitnya untuk kesehatan.

Kandungan Kentang

Manfaat kentang untuk kesehatan

Kentang mengandung kalori dan karbohidrat tinggi. Mengutip dari healthline.com, dalam satu kentang panggang berukuran 173 gram mengandung:

Kalori: 161 kal. Lemak: 0,2 gram. Protein: 4,3 gram. Karbohidrat: 36,6 gram. Serat: 3,8 gram. Vitamin C: 28% dari dari asupan diet yang direkomendasikan atau Recommended Dietary Intake (RDI). Vitamin B6: 27% dari RDI. Kalium: 26% dari RDI. Mangan: 19% dari RDI. Magnesium: 12% dari RDI. Fosfor: 12% dari RDI. Niacin: 12% dari RDI. Folat: 12% dari RDI.

Kandungan nutrisi ini bisa bervariasi tergantung jenis dan varietas kentang. Jika Anda menggoreng kentang akan lebih banyak kandungan lemak dan kalori daripada dipanggang. Kulit kentang juga mengandung vitamin dan mineral bagi tubuh. Jika Anda mengupas kentang dapat mengurangi kandungan nutrisi didalamnya.

Manfaat Kentang Rebus untuk Kesehatan

Lalu, apa saja ya, manfaat kentang rebus jika dikonsumsi? Simak selengkapnya, Moms.

1. Baik untuk Kesehatan Tulang

Manfaat kentang yang pertama, yaitu memelihara kesehatan tulang. Dikutip dari Medical News Today, kentang kaya akan fosfor, zat besi, kalsium, magnesium, dan zinc. Semua kandungan tersebut sudah di kenal baik untuk memelihara dan menguatkan tulang.

Menurut National Institutes of Health, setidaknya sekitar 50-60% magnesium di tubuh berada di tulang. Jadi, mengonsumsi tulang menjaga kepadatan tulang seiring bertambahnya usia. Dengan begitu, secara tidak langsung manfaat kentang mampu mencegah terjadinya osteoporosis.

Sebab, penting untuk menyeimbangkan asupan fosfor dan kalsium yang masuk ke dalam tubuh. Ketika terlalu banyak fosfor dan terlalu sedikit kalsium, maka risiko terjadinya osteoporosis tetap ada. Perlu Moms pahami, wanita lebih berisiko untuk mengalami osteoporosis, lho! Kondisi ini ditandai dengan berkurangnya kepadatan tulang dan biasanya terjadi ketika wanita sudah memasuki usia menopause. Untuk itu, ada baiknya mulai dari sekarang mencegah osteoporosis dengan gaya hidup yang sehat.

2. Kaya Antioksidan

Manfaat kentang berikutnya bisa di dapatkan untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh, termasuk kecantikan kulit. Kentang mengandung senyawa, seperti flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik. Apa manfaat dari senyawa-senyawa ini?

Nah, senyawa ini berperan sebagai antioksidan dalam tubuh sehingga mampu menangkal dan menetralkan radikal bebas. Radikal bebas adalah sel-sel rusak yang dapat menyebabkan kondisi negatif pada tubuh. Ketika radikal bebas menumpuk, maka dapat meningkatkan risiko terjadinya berbagai penyakit kronis, seperti kanker. Selain itu, efek radikal bebas yang menumpuk juga dapat menyebabkan kondisi kulit menjadi tidak sehat, letih, kusam, dan berisiko alami penuaan dini. Untuk itu, ada baiknya Moms mengonsumsi kentang sebagai salah satu sumber nutrisi kaya antioksidan yang bermanfaat untuk tubuh dan kulit.

3. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Manfaat kentang juga dapat berperan untuk menjaga dan memelihara kesehatan pencernaan. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kentang menjadi salah satu sumber karbohidrat yang baik dan kaya nutrisi untuk tubuh.

Hal ini karena kentang juga menjadi sumber serat yang baik untuk tubuh, sehingga dapat menjaga kesehatan pencernaan dengan baik. Selain itu, kandungan serat dalam kentang juga mampu mencegah terjadinya sembelit atau diare. Olahan kentang yang paling sehat, yaitu kentang rebus. Agar Moms tidak merasa bosan, coba olah kentang rebus dilengkapi dengan telur dadar atau ayam rebus. Moms juga dapat mengolah sup ayam dengan kentang rebus agar rasanya semakin lezat, sehat, dan anak-anak juga menyukainya. Sup ayam juga menjadi sumber protein yang baik untuk tubuh.

4. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Manfaat kentang yang kaya antioksidan ternyata juga berguna untuk memelihara kesehatan jantung. Selain itu, kentang juga mengandung serat, kalium, vitamin C, dan vitamin B6 yang akan memaksimal fungsinya untuk menjaga kesehatan jantung. Kentang kaya akan serat, yang akan membantu menurunkan jumlah total kolesterol.

Asupan kalium yang lebih tinggi dan asupan natrium yang lebih rendah dapat berguna untuk menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung. Kalium dapat digunakan untuk melakukan sinyal listrik di jantung untuk mengontrol detak jantung yang tidak teratur.

mengonsumsi kentang rebus tanpa membuang kulitnya. Sebab, ternyata kulit kentang juga memiliki manfaat untuk kesehatan jantung. Kulit kentang memiliki kandungan mineral, seperti kalsium dan magnesium. Kalsium membantu fungsi otot, yang diperlukan untuk melemaskan dinding pembuluh darah dan membantu menurunkan tekanan darah yang tinggi. Untuk itu, kentang sangat baik dikonsumsi oleh pengidap hipertensi.

5. Mengontrol Tekanan Darah

Manfaat kentang selanjutnya, tanaman ini mengandung jenis pati khusus yang di kenal sebagai pati resisten. Pati ini tidak di pecah dan di serap sepenuhnya oleh tubuh. Sebaliknya, ia hanya mencapai usus besar dan menjadi sumber nutrisi bagi bakteri menguntungkan di usus.

Penelitian telah mengaitkan pati resisten dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk mengurangi resistensi insulin, yang, pada gilirannya, meningkatkan kontrol gula darah. Dalam jurnal Medicine terdapat studi yang dilakukan pada penderita diabetes tipe 2 dan di temukan bahwa mengonsumsi makanan dengan pati resisten membantu menghilangkan kelebihan gula darah dengan lebih baik setelah makan.

Menurut penelitian lain yang di terbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition menguji 10 orang yang di beri makan 30 gram pati resisten setiap hari selama periode 4 minggu. Para ilmuwan menemukan bahwa pati resisten mengurangi resistensi insulin sebesar 33%. Moms pun bisa meningkatkan kadar pati resisten dalam kentang agar kinerjanya dalam mengontrol gula darah meningkat. Caranya juga tidak sulit, Moms cukup menyimpan kentang rebus di lemari es semalaman dan konsumsi dalam keadaan dingin keesokan harinya.

6. Bebas Gluten

Kentang merupakan makanan bebas gluten yang baik di konsumsi oleh penderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac.

Perlu di ketahui, penderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac ini biasanya akan mengalami gejala tidak nyaman, seperti sakit perut yang tajam, diare, sembelit, kembung dan ruam kulit jika mereka mengonsumsi makanan yang mengandung gluten. Oleh karena itu, mereka perlu menghindari gluten, yang biasanya di temukan dalam biji-bijian, seperti gandum, barley dan gandum hitam.

Meski kentang bebas gluten, tetapi beberapa olahan dari kentang, misalnya roti kentang juga di olah menggunakan tepung yang mengandung gluten. Jadi, sebaiknya berhati-hati saat membeli makanan olahan dari kentang. Cara terbaik mengonsumsi kentang yang bebas gluten adalah mengolahnya sendiri di rumah.

7. Bagus untuk Perkembangan Otak

Siapa sangka, manfaat kentang juga baik untuk meningkatkan perkembangan otak. Hal ini karena asam alfa lipoat, enzim yang terkandung dalam kentang dapat membantu meningkatkan kesehatan kognitif secara keseluruhan. Sejumlah vitamin dan mineral yang ada dalam kentang, seperti seng, fosfor, dan B kompleks juga secara positif memengaruhi fungsi otak.

Bahkan, vitamin B6 pada kentang sangat penting untuk menjaga kesehatan saraf. Moms mungkin bisa mempertimbangkan untuk memberikan kentang pada anak-anak karena ini termasuk makanan padat nutrisi yang baik guna mendukung proses tumbuh kembangnya.

Manfaat Kentang untuk Wajah

Selain memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh, ada juga manfaat kentang lain yang dapat di manfaatkan untuk menjaga kecantikan kulit dan rambut.

Berikut kegunaan kentang untuk kecantikan.

1. Mengatasi Jerawat

Jika Moms memiliki masalah jerawat yang cukup mengganggu, coba rutin memakai masker kentang untuk mengatasinya. Ya, manfaat kentang ternyata mampu mengatasi jerawat membandel. Sebab, jerawat yang tidak di atasi dengan baik bisa menyebabkan bekas jerawat, seperti luka parut, noda hitam, atau lebih parahnya adalah bopeng. Coba gunakan masker kentang uncuk mencegah adanya bekas jerawat.

Studi yang di terbitkan di jurnal Preventive Nutrition and Food Science pada tahun 2016 lalu menemukan fakta bahwa kentang mengandung antiinflamasi yang dapat memulihkan jerawat. Moms tidak perlu bingung cara memakai masker kentang. Cukup menempelkan masker kentang ke bagian wajah yang berjerawat. Lalu, diamkan masker selama 10-15 menit. Tunggu sampai masker mengering dan kemudian bilas dengan air hangat.

2.. Melembapkan Kulit

Manfaat kentang untuk kesehatan kulit lainnya, yaitu menjaga kelembapan kulit. Kulit yang sehat di tandai dengan kelembapan kulit yang terjaga. Sebab, ketika kulit terasa lembap dan kenyal, maka seluruh produk perawatan yang di pakai lebih mudah untuk diserap.

Nah, kentang mengandung kalium yang mampu mengatur jumlah air dalam sel tubuh. Kalium adalah elektrolit, yang di butuhkan sel agar berfungsi dengan normal. Salah satu manfaat dari kalium, yaitu mampu menjaga kelembapan kulit. Ingat, Moms, ketika kulit terasa lembap dan sehat, maka kondisi ini juga akan mencegah terjadinya penuaan dini.

Moms dapat menggunakan masker kentang yang di campurkan dengan madu agar hasilnya lebih efektif. Madu bersifat antibakteri dan mampu membantuk melembapkan kulit secara alami. Madu juga dapat membantu mengatur produksi sebum pada kulit dan mengatur pH kulit dengan baik.

3. Menghilangkan Lingkaran Hitam di Mata

Moms yang memiliki lingkaran hitam di bawah mata atau mata panda bisa mencoba menggunakan kentang untuk mengatasinya. Caranya pun sangat mudah, cukup kupas, bersihkan, dan iris-iris kentang menjadi beberapa lembaran besar. Lalu, ambil kain atau handuk dan bungkus potongan kentang di dalamnya. Kemudian, letakkan di atas lingkaran hitam perlahan-lahan. Biarkan selama 20 menit. Cuci mata Moms dengan air secara lembut. Gunakan secara rutin untuk merasakan manfaat kentang yang maksimal, ya.

4. Merawat Kesehatan Rambut

Tidak hanya bermanfaat untuk wajah, manfaat kentang mampu menjaga kesehatan rambut, lho. Moms bisa mendapatkan manfaatnya dengan cara membuat masker kulit kentang. Masker kulit kentang ini dapat mencegah terjadinya rambut rontok. Moms juga bisa mencampurkan kentang dengan madu untuk hasil yang maksimal.

Caranya mudah, cukup kupas kentang dan ambil kulitnya. Lalu, campurkan dengan gel lidah buaya dan madu. Campurkan semua dan aplikasikan ke kulit kepala. Pijat sesekali kulit kepala agar lebih menyerap. Lalu diamkan selama 15-30 menit.

Terakhir, bilas rambut dan cuci menggunakan sampo. Bersihkan dan keringkan. Moms bisa menggunakan masker rambut ini dua kali seminggu untuk hasil yang lebih maksimal. Itulah beberapa manfaat kentang yang bisa Moms dapatkan, baik di konsumsi secara langsung, di olah menjadi makanan yang lezat, atau di jadikan masker wajah dan rambut.

Topics #Kegunaan kentang #Kesehatan #Manfaat kentang #Manfaat kentang untuk tubuh #Manfaat kentang untuk wajah