Salah satu model bisnis yang paling cepat berkembang, namun paling diabaikan dalam industri restoran saat ini adalah layanan pengiriman makan siang di pusat kota. Ada tren baru-baru ini di pasar real estat dan masyarakat secara keseluruhan untuk pindah ke pusat kota. Alasan pertumbuhan populasi di pusat kota-kota Amerika ini adalah karena kenyamanan untuk bekerja, kehidupan sosial, dan bisnis. Dengan tren yang berkembang ini orang menjadi lebih sibuk dan karena mereka lebih dekat dengan kegembiraan, seringkali menyiapkan makanan di rumah untuk hari kerja mereka adalah hal terjauh dari pikiran mereka. Orang-orang tidak punya waktu untuk mengemas makan siang untuk bekerja di dunia yang sibuk saat ini.

Pengiriman makanan telah menjadi jawaban bagi individu-individu ini. Dengan pengiriman, orang tidak perlu khawatir tentang jadwal waktu mereka. Selama hari kerja bisnis lalu lintas pusat kota bisa sulit dinavigasi. Pada saat seorang pekerja meninggalkan pekerjaan, pergi ke restoran tempat mereka membeli, makan dan kembali, mereka kemungkinan besar terlambat. Bisnis mulai menyadari bahwa ini adalah masalah dan mulai memanfaatkan pengiriman makan siang di pusat kota. Karena ada ribuan orang yang memadati satu area saat makan siang, potensi keuntungan bagi mereka sangat mengejutkan.

Sementara beberapa restoran menawarkan layanan ini, yang lain tidak memiliki anggaran untuk mempekerjakan karyawan tambahan untuk jenis usaha ini atau hanya tidak ingin mengelola usaha semacam itu. Di sinilah layanan pengiriman makan siang di pusat kota digunakan. Jenis bisnis ini dijalankan sangat berbeda dan unik untuk seluruh industri restoran. Sebenarnya mereka bukan restoran sama sekali. Mereka hanyalah layanan pengiriman.

Cara kerja layanan pengiriman jenis ini adalah mereka mengumpulkan menu dari semua restoran di area tertentu, biasanya di pusat kota, dan meminta layanan mereka. Perusahaan-perusahaan ini akan menawarkan untuk menyediakan pengiriman untuk restoran dengan persentase dari biaya makanan atau biaya tetap. Mereka pada gilirannya beriklan ke bisnis bahwa mereka menawarkan layanan pengiriman dan memberikan daftar restoran yang tersedia. Ketika seseorang menelepon untuk memesan salah satu restoran yang terdaftar, layanan pengiriman menyampaikan pesanan ke tempat yang tepat dan kemudian mengirim salah satu karyawan mereka untuk mengambilnya dan mengirimkannya.

Ini adalah situasi win-win untuk sebagian besar restoran karena mereka tidak perlu mempekerjakan karyawan lain untuk menjalankan layanan pengiriman, mereka mendapatkan banyak iklan dan itu mengurangi dering telepon terus-menerus karena pelanggan menelepon layanan pengiriman sebagai gantinya. Hal ini memungkinkan karyawan restoran untuk fokus pada apa yang mereka lakukan yang terbaik, membuat makanan yang diinginkan orang.

Layanan pengiriman makan siang di pusat kota telah menjadi bisnis besar. Ini memungkinkan karyawan untuk tetap fokus pada pekerjaan dan tidak terburu-buru saat istirahat makan siang. Mereka dapat menikmati makanan dalam kenyamanan kantor mereka dan membiarkan orang lain khawatir tentang hiruk pikuk lalu lintas di luar. Dengan satu panggilan telepon, mereka dapat memiliki banyak makanan yang tersedia untuk mereka dan dapat memesan dari beberapa restoran sekaligus dengan layanan pengiriman. Dengan cara dunia kita berkembang dan komputer telah menjadi norma, supervisor mengharapkan karyawan untuk menyelesaikan lebih banyak tugas daripada yang mereka lakukan 20 tahun yang lalu. Melalui semua permintaan ini tidak selalu mungkin untuk meninggalkan pekerjaan Anda untuk makan. Layanan pengiriman telah berkembang bersama masyarakat dan mengubah cara orang berpikir tentang makanan selama bertahun-tahun yang akan datang.

Memulai Bisnis Katering Makanan

Orang-orang yang tidak ingin dipekerjakan mendirikan usaha sendiri sehingga mereka bisa menjadi bos bagi diri mereka sendiri. Mereka akan menggunakan tabungan mereka atau mendapatkan pinjaman usaha, atau keduanya, untuk digunakan sebagai modal mereka. Jika Anda memiliki tujuan yang sama untuk memiliki bisnis dan minat Anda adalah persiapan makanan dan organisasi acara, maka bisnis katering makanan mungkin cocok untuk Anda.

Bisnis katering adalah usaha yang menyenangkan dan menguntungkan secara finansial, tetapi sama seperti bisnis apa pun, ia juga memiliki serangkaian tantangannya sendiri. Salah satu tantangan tersebut adalah peralatan katering yang harus Anda miliki pada awalnya. Karena modal Anda akan kecil saat memulai, Anda mungkin tidak memiliki cukup uang untuk berinvestasi dalam yang besar dan mahal. Pertanyaan yang harus Anda jawab adalah jenis peralatan dan mesin apa yang harus Anda belanjakan terlebih dahulu.

Ada banyak jenis peralatan penting yang perlu Anda beli agar bisnis Anda dapat mulai beroperasi, dan Anda harus memutuskan mana yang akan dibeli dan mana yang sebaiknya Anda sewa saja. Anda dapat memulai pembelian dengan barang-barang yang segera dibutuhkan bisnis Anda. Daftarnya panjang, tetapi Anda bisa mulai dengan dasar-dasar, seperti peralatan makan, gelas, peralatan masak, seragam staf, meja dan kursi, dll.

Akan ada acara yang mengharuskan Anda menyiapkan dan memasak makanan di tempat, jadi penting bagi Anda untuk menjaga bahan-bahannya tetap segar. Ini akan membutuhkan peralatan pendingin komersial seperti freezer, lemari es atau kamar dingin. Namun, modal Anda mungkin tidak cukup untuk mereka karena mereka biasanya merupakan peralatan paling mahal untuk bisnis Anda. Hal praktis yang harus dilakukan kemudian adalah menyewanya. Menyewanya membebaskan Anda dari biaya pemeliharaan dan perbaikan, dan Anda juga tidak perlu repot mengangkutnya ke dan dari tempat tersebut.

Jika peralatan pendingin komersial bukanlah sesuatu yang dapat Anda beli pada awalnya, Anda pasti dapat membelanjakannya untuk alat perdagangan lain yang lebih kecil dan lebih murah seperti display meja, mesin es, dll. Kuncinya adalah membelanjakan uang Anda terlebih dahulu untuk yang relatif lebih murah dan lebih mudah untuk mempertahankan, dan kemudian memutuskan di masa depan setelah bisnis Anda mulai menghasilkan pendapatan yang cukup jika Anda akhirnya akan berinvestasi dalam yang mahal. Ini semua masalah pengaturan prioritas Anda berdasarkan apa yang tersedia untuk Anda.

Ingatlah untuk melakukan banyak riset sebelum Anda memulai bisnis katering, atau bisnis apa pun dalam hal ini. Ketahui semua yang Anda bisa tentang semua aspek bisnis – mulai dari pasar yang akan dilayani hingga persaingan yang akan dihadapinya. Dilengkapi dengan informasi yang memadai akan mempersiapkan Anda dan membuat Anda tetap kuat dan kokoh di tengah persaingan.